｜上菜｜餐桌上的多國料理

大小食怪餐桌上的餐點隨著口味越來越多元了，餐桌上經常同時出現全世界的美食～味道不但不會衝突，反而還出奇的協調！小食怪前一陣子在節食，吃得很小心翼翼，有機會再來跟大家分享～
今天要為大家帶來的是現烤薯片、印度咖哩豆湯跟我們的經典沙拉！

現烤薯片

材料：

馬鈴薯切薄片

鹽

橄欖油

黑胡椒

步驟：

1. 將烤箱預熱到約200度

2. 把橄欖油均勻的抹到馬鈴薯薄片上，不要太多，太多會濕軟

3. 將馬鈴薯片平鋪到烤盤上，撒上黑胡椒跟鹽，進烤箱烘烤約20分鐘

我們的沾醬是簡單的酸奶油跟莎莎醬，失敗率0廚房菜鳥也能輕鬆上手～酥脆的口感對減肥中的小食怪來說簡直是天賜美味！

印度咖哩豆湯

材料：

扁豆（長得紅紅、小小扁扁的，不限特定豆類，手邊有什麼丟下去就對了！）

咖哩粉2大匙（不用自己從頭調起，超市有賣直接調好的，那種就可以了～）

孜然粉1小匙

洋蔥半顆切丁

蒜泥1茶匙

薑泥1茶匙

鹽

橄欖油

步驟：

1. 將扁豆放到厚鍋中，開中火煮開後轉小繼續燉約20分鐘

2. 起油鍋將洋蔥、蒜泥、薑泥一起丟到鍋中爆香

3. 洋蔥成半透明後將香料全部丟進去，加一些水煮成泥狀後收乾

4. 將咖哩泥倒入扁豆中轉小火慢燉約30分鐘

豆子的種類不限，我們只有用過扁豆，但是我想，用花豆味道也會很香的，只是千萬要記得使用前一天晚上放下去泡水～不然就要用壓力鍋料理囉！

大小食怪的經典沙拉

材料：

包心菜

堅果

Mozzarella起司

新鮮番茄

油浸番茄

酸豆

橄欖

步驟：

把所有的材料切成一口大小丟進沙拉碗中

因為不論冬夏；都是餐桌上的常客所以叫經典沙拉，材料都是冰箱裡常備的蔬菜跟調味料，用零碎的時間就能完成，吃的時候再針對個人口味加入橄欖油跟油醋～

40分鐘就可以料理好上桌，其實下廚也沒有想像中的那麼難對吧？！小食怪之前就是吃這些很健康的東西吃到胖的，然後胖了以後再繼續吃這些料理，搭配適當的運動很快就瘦了下來～如果想減肥，只要好好的吃到正確的食物，就可以用非常無痛的方式瘦下來，年近輕熟女的小食怪可以，你們一定也可以的！